A borosgazdák több évszázados tapasztalatán nyugszik a kijelentés, miszerint „ha megcsordul Vince, tele lesz a pince”, azaz ha napsugár örvendeztet e napon, akkor bő termés várható. A szőlősgazdák tehát hosszú ideje Szent Vince napjának időjárásából jósolják az eljövendő szüret minőségét, miközben az új borokat kóstolják, a dűlőket járva pedig Isten áldását kérik a tőkékre.
Pannonhalmán az Apátsági Pincészet és a Főapátság kisebb csapata első ízben pontosan 10 évvel ezelőtt vágott neki annak a túrának, amelynek keretében a résztvevők az újratelepített apátsági szőlőültetvények érintésével a Szent János napján megáldott St. Martinus újborral hintik meg a bencés tőkéket egy újabb kiváló évjárat reményében. Az elmúlt esztendőkben e túra záró szakaszához az ország legkülönbözőbb pontjairól érkező látogatók is csatlakoztak, hogy fohászunk hangját még inkább felerősítsék. A 2018-as esztendő a szőlő teljes vegetációs periódusában ugyanúgy, mint a szüreti időszak folyamán időjárási szélsőségekben, fordulatokban és kihívásokban bővelkedett ugyan, de a megfelelő idő- s okszerű szőlészeti-borászati beavatkozásokat illetve döntéseket végül kielégítő mennyiséggel és helyenként akár kiugró minőséggel jutalmazta az Úr. Egy kimagasló idei évjáratot megcélozva hívunk s várunk hát szeretettel mindenkit 2019. január 19. szombaton a dűlőjárással egybekötött jubileumi Vince-napi programunkra, valamint az ünnepi hétvégén szervezett pincelátogatásokra és borkóstolókra!
Szakvezetéses pincelátogatás kommentált kóstolóval az Apátsági Pincészetben
Szakvezetéses pincelátogatás kommentált kóstolóval az Apátsági Pincészetben
Érkezés a VIATOR Étterem és Borbár épületének mélygarázsába
13.30 és 14.00 óra között:Pálinka és friss pogácsa kínálása a VIATOR Étterem és Borbár teraszán
14.00 órakor:Gyalogos kirándulás a Széldomb-dűlőbe Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezetővel
15.30 órakor:Érkezés a Széldomb-dűlőbe, zsoltáréneklés és áldás Hortobágyi T. Cirill OSB főapáttal, tőkék szentelt újborral történő meghintése Liptai Zsolt borásszal és szőlőmetszés Drozdík Attila szőlésszel, majd közös forraltborozás
16.00 órakor:Indulás vissza a VIATOR Étterem és Borbár épületébe
18.00 órától:Vacsoralehetőség a VIATOR Étteremben a téli étlapról és/vagy a Vince-napi szezonális ajánlatból történő választás alapján
Szakvezetéses pincelátogatás borkóstoló nélkül, de szörppel és pogácsával: 1.300 Ft/fő
Szakvezetéses pincelátogatás 3-boros kommentált kóstolóval és pogácsával: 2.800 Ft/fő
Szakvezetéses pincelátogatás 5-boros kommentált kóstolóval és pogácsával: 3.500 Ft/fő
A programon történő részvétel bejelentkezéshez kötött, de minden kedves érdeklődő számára ingyenes! A VIATOR Étterem és Borbár speciális kínálatára illetve a Szent Jakab Ház szállásdíjaira vonatkozó információk az alábbiakban olvashatók.
A VIATOR Étterem és Borbár nemcsak a szombati dűlőtúra résztvevőit, de a Szent Vince tiszteletére rendezett hétvégi program minden látogatóját szeretettel hívja egy kellemes étkezésre. Ezen alkalomból Gyurik Gábor séf és Takács Gábor étteremvezető az aktuális téli étlap kínálata mellett az alábbi speciális Vince-menüt ajánlja minden kedves érdeklődő figyelmébe:
ELŐÉTEL
Mangalica-húspástétom céklachutney-val, ecetes hagymával és cornichonnal
1.850 Ft
LEVES
Almás zellerkrémleves melegen füstölt lazaccal
1.450 Ft
FŐÉTEL
Durbincsfilé édesköményes risottóval
4.250 Ft
Fűszeres bárányragu csicseriborsóval és karottával
4.150 Ft
DESSZERT
Triplacsokoládés mousse málnával és tökmagos ropogóssal
1.450 Ft
VIATOR Apátsági Étterem és Borbár
Cím: H-9090, Pannonhalma, Kosaras domb
Tel.: +36/96/570-200
Mobil: +36/30/213-6000
E-mail: viator@viator.co.hu
Web: viator.co.hu
Ugyancsak 10 éve nyitotta meg a Pannonhalmi Főapátság a Cseider-völgyben felépült, a VIATOR Étterem és Borbár irányából gyalogosan is megközelíthető Szent Jakab Házat, amely helyben kínál kényelmes szállást a program résztvevői számára.
A vendégház bemutatásának megtekintéséhez illetve a szállásdíjak tanulmányozásához a Szent Jakab Ház önálló internetes oldala (szentjakabhaz.hu) áll rendelkezésre.
SZENT JAKAB HÁZ
Cím: H-9090 Pannonhalma, Cseider-völgy
Tel.: +36-96/570-252
Mobil: +36-30/260-9920
E-mail: szentjakabhaz@osb.hu
Web: szentjakabhaz.hu
A szombati kiemelt programon való részvétel regisztrációhoz kötött, amely jelentkezési sorrendben történik és legfeljebb 50 főt tudunk fogadni!
A jelentkezés határideje 2019. január 17. csütörtök.
Jelentkezni, továbbá a VIATOR Étterembe asztalt illetve a Szent Jakab Házba szállást foglalni 2019. január 15. keddtől az alábbi elérhetőségeken (is) lehet:
TRICOLLIS FOGLALÁSI KÖZPONT
Cím: H-9090, Pannonhalma, Kosaras domb
Tel.: +36-96/570-191
E-mail: info@osb.hu
Web: www.bences.hu
A szombati kiemelt programon való részvétel legfeljebb 50 fő részére lehetséges, ezért regisztrációhoz kötött, amely jelentkezési sorrendben történik!
A program keretében a csoport kb. 3,5-4 órát megszakítás nélkül tölt a szabad levegőn, ezért réteges és meleg öltözet kívánatos!
A túraútvonal szántóföldeken és szőlőültetvényeken vezet keresztül, ezért gyakorlott és megfelelő lábbelivel rendelkező gyaloglók jelentkezését feltételezi!
A Pincészet fenntartja a jogot, hogy kedvezőtlen időjárási körülmények esetén 2019. január 18. péntek 12.00 óráig lemondja a szombati dűlőjárást, ezért kérjük a jelentkezőket, hogy a regisztráció során elektronikus levelezési címet és mobiltelefonszámot megadni szíveskedjenek!
A Pannonhalmi Főapátságban minden év december 27-én megtartott Szent János-napi boráldás után Szent Vince szőlővédőszentünk ünnepe az a hagyomány, amelyet borvidéki szinten is szeretnénk feleleveníteni és erősíteni. 2019-ben az Apátsági Pincészet mellett a Pannonhalmi Borvidék további szereplői is programot hirdetnek, üdítő borokat kóstoltatva és étvágygerjesztő finomságokat kínálva ezen a hétvégén, míg a jogosítványkímélő közlekedést helyszínről helyszínre a győri Hotel Famulus**** szállodától két és fél óránként induló borvidéki buszos körjárat biztosítja!
A borvidéki buszjárat menetrendjéről, a résztvevő pincészetek ehhez igazított kínálatáról, a különleges programokról és a bejelentkezési illetve menetjegy-vásárlási lehetőségekről összeállított információs anyag a borvidéki programszervezésben és -lebonyolításban segédkező Pannonhalmi Borvidék BorPromo saját honlapján (borpromo.hu) érhető el.
Friss levegő, csodálatos környezet, építő testmozgás, finom ételek, barátságos szállás, közösségi kohézió, de mindenekelőtt hagyományaink őszinte tisztelete…
Mindenkit nagy szeretettel várunk Szent Vince ünnepére!
Illés Tamás
marketing- és kereskedelmi vezető
