A természettel együtt dolgozó emberek, így a szőlészek és borászok életében is mindenkor különösen fontos szerepet hordoztak az időjárás és a termés minőségének befolyásolására vonatkozó szokások. A kereszténység számos szőlővédőszentet ismer, akikhez az év folyamán időről időre fohászkodunk egy gyönyörű évjárat reményében. Az egyik legismertebb borünnepünk kötődik május 25-hez, Szent Orbán napjához. A hagyomány szerint Orbán az utolsó fagyosszentek egyike s mint ilyen, kultuszát többek között annak is köszönheti, hogy ez az időszak a szőlővirágzás ideje és a fagyok ekkor súlyos károkat okozhatnak a későbbi termés szempontjából.
Szent Orbán egyébként korai keresztény pápa volt a 3. században, 222-ben I. Callixtus halála után választották a római gyülekezet püspökévé és tisztségét nyolc évig viselte. Munkásságáról szinte semmit sem tudunk, nem ismerjük halálának körülményeit sem, bár a hagyomány szerint vértanúhalált szenvedett.
Orbánt a szőlőművesek és a kádárok is védőszentjüknek tartották és nagyon sok szobor őrzi emlékét szőlőhegyeinken illetve jó néhány dűlő vagy hegyoldal is az ő nevét viseli, de templomot és kápolnát is szenteltek tiszteletére. A szőlőhegyeken gyakran rendeztek körmenetet ezen a napon, ilyenkor a szent szobrait friss szőlőhajtásokkal díszítették és elsősorban a fagyok s az időjárás pusztítása ellen kérték az ő segítségét. Egy-két borvidékünkön szokás volt jó termés esetén borral hinteni és virágokkal díszíteni a szent szobrát, míg rossz termés idején megvesszőzték vagy sáros vízzel öntözték le.
Tisztelegve a szent és hagyománya előtt, a Pannonhalmi Főapátság pincészete 2021. május 29. szombaton egésznapos borünnepet és gasztro-pikniket, illetve kedvezményes borvásárt tart a főapátság arborétumában és gyógynövénykertjében.
Illusztráció a Pannonhalmi Főapátságban őrzött, "Legenda Aurea Sanctorum" című ősnyomtatvány 1482-es augsburgi kiadásából
A 10.00 és 19.00 óra között zajló nyílt nap során a kóstolópoharat váltott látogatók sétálókóstoló formájában járhatják végig az arborétum különböző pontjain létesített állomásokat, ahol a pincészet kollégái és vendégkiállítók kínálnak ízelítőt és nyújtanak információt az egyes termékeikről. A boros pontokat szisztematikusan összekötve lehetőség nyílik a pincészet szőlészeti-borászati tradícióinak, illetve modern és hagyományos borkészítési technológiáinak megismerésére, valamint a kereskedelmi forgalomban elérhető összes tétel átfogó kóstolására, míg a többi standnál az apátsági sörök és ismeretlen kávékülönlegességek világában is elmerülhet az érdeklődő.
A hangulatos rendezvényen természetesen kóstolópohár váltása nélkül is részt lehet venni, a rendhagyó pikniklehetőség mindenki számára nyitott, sőt korlátozott számban még pléd is bérelhető. A tökéletes piknikhangulat megteremtéséről finom háttérzene, majd délutáni jazzkoncert gondoskodik, a zavartalan családi időtöltésben érdekes mesterkurzusok hívogatnak meg-megállásra, a legkisebbek pedig az arborétum szomszédságában lévő gimnáziumi sportpályákon mozoghatják ki magukat. Nem kell tehát más, csak egy pokróc és egy piknikkosár, a belevalókat a jó kedéllyel együtt a pincészet és az apátság gasztronómiai egységei biztosítják.
Az arborétumi Barokk Pavilonban és a gyógynövénykerti Teaházban időszakosan létesített pop-up vinotéka várja a fogyasztani és vásárolni vágyó közönséget, ahol a pincészet borai – az Infusio kivételével – kizárólag ezen a napon 15% kedvezménnyel kerülhetnek a piknik- és bevásárlókosarakba.
A zene az egész napon játékosan fut végig, majd annak keretet adva le is zárja a szombati programsorozatot. A madárcsicsergést kiegészítő dallamokról Joe Fritz virtuóz klarinét- és – a Benkó Dixieland Bandből ismert – Gáspár Pál bendzsójátéka gondoskodik, művészeink amolyan vándorzenekarként bukkannak fel az arborétum különböző szegletében. 16.00 órától a Gyógynövénykertben a Kollmann Gábor Quintet biztosítja a zenei aláfestést a finom falatok és a legördülő kortyok mellé. Kollmann Gábor évtizedek óta a hazai jazzélet meghatározó személyisége. A mainstream jazz gyökereiből építkező zenekara 2017-ben alakult, amely saját hangszerelésben szólaltatja meg a tagok kompozícióit, illetve a jazz történetének időtlen örökzöldjeit. Az együttes zenészei számtalan formációban lépnek fel, de a jazz egyik alapkövének számító kvintett felállásában ritkán hallhatjuk őket, ez adja a produkció különlegességét.
(Kollmann Gábor – szaxofon; Bér Zsolt – trombita; Csanyi Zoltán – zongora; Hárs Viktor – nagybőgő; Sramkó János – dobok)
A felsorolt eseményeken történő részvétel díjmentes! Kóstolás és kiszolgálás kizárólag a rendezvény helyszínén 1.500,- Ft áron vásárolható kóstolópohár és a hozzá tartozó kóstolókuponok segítségével történik. Kávé szintén kupon ellenében kapható, amelynek díja 500,- Ft. Kóstolópohár és kóstoló-, valamint kávékuponok váltására három helyen van lehetőség: Tricollis Foglalási Központ, Arborétum felső bejárata (Főapátság bejáratával szemben), Teaház (pop-up vinotéka).
A kedvezményes borvásár keretében a 15% engedmény a tételek kiskereskedelmi árából kerül levonásra, az egyedi ajánlat más kedvezménnyel nem összevonható. A helyben fogyasztott borok palackos árai megegyeznek a csak ezen a napon biztosított kedvezményes árakkal, a VIATOR, az OMNIBUS, illetve a PAUSA étel- és italkínálatának aktuális árait a mindenkori árlap tartalmazza.
A mesterkurzusok látogatása ugyancsak ingyenes, de regisztrációhoz kötött, a résztvevők száma azonban korlátozott (50 fő/alkalom). Jelentkezést név, telefonszám, létszám és a választott mesterkurzus megjelölésével a winetasting@osb.hu címen fogadunk.A Cseider-völgyben található, a VIATOR Étterem és Borbár irányából gyalogosan is megközelíthető Szent Jakab Ház ideális lehetőség azoknak, akik a kora esti órákban vagy a közös borfogyasztás miatt már nem szeretnének útra kelni, illetve a szórakoztató program után helyben keresnek pihenőhelyet. Szállásfoglaláshoz és egyéb kérdések esetén, kérjük, keresse fel munkatársunkat az alábbi elérhetőségeken:
SZENT JAKAB HÁZ
Cím: H-9090 Pannonhalma, Cseider-völgy
Tel.: +36/96/570-252
Mobil: +36/30/260-9920
E-mail: szentjakabhaz@osb.hu
Web: www.szentjakabhaz.hu
Felmerülő kérdések esetén pincészeti munkatársaink és rendezvényhelyszíni kollégáink készséggel állnak rendelkezésre az alábbi elérhetőségeken, továbbá regisztrációhoz örömmel fogadják a megkereséseket:
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG PINCÉSZETE
Cím: 9090 Pannonhalma, Vár 1.
Tel.: +36/96/570-222
E-mail: winetasting@osb.hu
Piknikezzünk együtt Pannonhalmán Szent Orbán ünnepén az apátsági bor és gasztronómia jegyében!
