Az évjárat rajnai rizling termésének legszebb tételeit választottuk e bor készítéséhez. A szüret több menetben történt a legértékesebb, legszebb fürtök feldolgozása érdekében. A gondos feldolgozást követő erjesztés tartályban történt, hogy a mustot jellemző kristálytiszta szerkezet a borba öröklődhessen. Mediterrán citrusjegyeit mentás friss gyümölcsillatok és -ízek egészítik ki, amelyek széles savalapon nyugszanak. Rizlinges testességét leheletnyi maradékcukor kedvesíti.
4.950 Ft (bruttó)
Az évjárat rajnai rizling termésének legszebb tételeit választottuk e bor készítéséhez. A szüret több menetben történt a legértékesebb, legszebb fürtök feldolgozása érdekében. A gondos feldolgozást követő erjesztés tartályban történt, hogy a mustot jellemző kristálytiszta szerkezet a borba öröklődhessen. Mediterrán citrusjegyeit mentás friss gyümölcsillatok és -ízek egészítik ki, amelyek széles savalapon nyugszanak. Rizlinges testességét leheletnyi maradékcukor kedvesíti.
Available!
Bruttó 15.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!
Bor | |
Bornév: | Pannonhalmi Prior védett eredetű száraz fehérbor |
Évjárat: | 2019 |
Mennyiség: | 7.500 palack |
Kiszerelés: | 0,75l |
Egységár: | 6.600 Ft/l |
Termőhely | |
Termőhely: | Packalló, Széldomb |
Talaj: | agyagbemosódásos barna erdőtalaj, homokkő zárványos lösz |
Kitettség: | dél-nyugati, déli |
Szőlő | |
Fajta: | 100% rajnai rizling |
Telepítés éve: | 2002-2010 |
Tőszám: | 5210 tőke/ha |
Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
Szüret: | 2019. szeptember 20. és 24. között |
Borkészítés | |
A fajtát több menetben szüreteltük. A szőlőt bogyózást és optikai válogatást követően préseltük, a mustot ülepítés után acéltartályban erjesztettük. Az erjedés alacsony hőmérsékleten mintegy 30 napig zajlott, amelyet hosszú seprőntartás követett. A palackozás 2020 májusában történt. | |
Analízis | |
Alkohol: | 14,01% vol. |
Extrakt: | 20,0 g/l |
Cukor: | 1,1 g/l |
Titrálhatósav: | 6,4 g/l |
Szervírozás | |
Fogyasztási hőmérséklet: | 11-12°C |
Optimális fogyasztási idő: | 2020-2029 |
Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
Ételajánlat: | fiatalon inkább fehérhúsból vagy halból készült fogások mellé társítható, korosabb változata tejszínes és gombás ételekhez illetve sajtokhoz is kiválóan passzol |
A borvidék egyik igazán tradicionális fajtája, amely mára a legnagyobb területtel bír ültetvényeinken. Illatában a frissesség a meghatározó, amely legin …
Az egykori Salve apátsági gyöngyözőbor utódja most a Bortársaság mint kizárólagos hazai forgalmazónk egyedi projektjeként született meg a 2019-es kivál …
A Pannonhalmi Főapátság pincészetének újbora az előző évjáratok jól bevált receptjét követi. Lendületes savképletéért a királyleányka, illat- és …