Az évjárat rajnai rizling termésének legszebb tételeit választottuk e bor készítéséhez. A szüret több menetben történt a legértékesebb, legszebb fürtök feldolgozása érdekében. A gondos feldolgozást követő erjesztés tartályban történt, hogy a mustot jellemző kristálytiszta szerkezet a borba öröklődhessen. Mediterrán citrusjegyeit mentás friss gyümölcsillatok és -ízek egészítik ki, amelyek széles savalapon nyugszanak. Rizlinges testességét leheletnyi maradékcukor kedvesíti.
4.950 Ft – 10.900 Ft (bruttó)
Az évjárat rajnai rizling termésének legszebb tételeit választottuk e bor készítéséhez. A szüret több menetben történt a legértékesebb, legszebb fürtök feldolgozása érdekében. A gondos feldolgozást követő erjesztés tartályban történt, hogy a mustot jellemző kristálytiszta szerkezet a borba öröklődhessen. Mediterrán citrusjegyeit mentás friss gyümölcsillatok és -ízek egészítik ki, amelyek széles savalapon nyugszanak. Rizlinges testességét leheletnyi maradékcukor kedvesíti.
Bruttó 15.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!
Bor | |
Bornév: | Pannonhalmi Prior védett eredetű száraz fehérbor |
Évjárat: | 2020 |
Mennyiség: | 12.000 palack |
Kiszerelés: | 0,75l |
Egységár: | 6.600 Ft/l |
Kiszerelés: | 1,5l |
Egységár: | 7.267 Ft/l |
Termőhely | |
Termőhely: | Packalló-Cseresznyés |
Talaj: | agyagbemosódásos barna erdőtalaj |
Kitettség: | dél-nyugati |
Szőlő | |
Fajta: | 100% rajnai rizling |
Telepítés éve: | 2002-2010 |
Tőszám: | 5210 tőke/ha |
Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
Szüret: | 2020. szeptember 21. |
Borkészítés | |
A fajtát több menetben szüreteltük. A szőlőt bogyózást és optikai válogatást követően préseltük, a mustot ülepítés után acéltartályban erjesztettük. Az erjedés alacsony hőmérsékleten mintegy 30 napig zajlott, amelyet hosszú seprőntartás követett. A palackozás 2021 májusában történt. | |
Analízis | |
Alkohol: | 13,30% vol. |
Extrakt: | 20,9 g/l |
Cukor: | 2,2 g/l |
Titrálhatósav: | 5,9 g/l |
Szervírozás | |
Fogyasztási hőmérséklet: | 11-12°C |
Optimális fogyasztási idő: | 2021-2030 |
Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
Ételajánlat: | fiatalon inkább fehérhúsból vagy halból készült fogások mellé társítható, korosabb változata tejszínes és gombás ételekhez illetve sajtokhoz is kiválóan passzol |
A Pannonhalmi Főapátság pincészetének újbora az előző évjáratok jól bevált receptjét követi. Lendületes savképletéért a királyleányka, illat- és …
Két eltérő talajtani és mikroklimatikus adottságú dűlőnkből (Széldomb és Tavaszó) származó szőlőtermésünket különböző érési fázisban szedtü …
A PH-Érték a Pannonhalmi Borvidék termelői szintű szabályozás alapján létrejött közösségi bormárkája. Alapját rajnai rizling alkotja, amelyet e háza …