A borvidék egyik igazán tradicionális fajtája, amely mára a legnagyobb területtel bír ültetvényeinken. Illatában a frissesség a meghatározó, amely leginkább a mentalevelet idézi, kiegészülve a szőlővirág illatával. Kristálytiszta szerkezetű bora ízében az érés függvényében a citrusos ízvilág teljes skáláját mutathatja be. A nagy formátumú, de mégis élénk bor komoly érlelési potenciállal bír. Jelenidőben igazi friss nyári ital, jövő időben pedig egy ízig-vérig RIESLING! Jól mutatja azon karakterét, amiért a Pannonhalmi Borvidék egyik legismertebb s legközkedveltebb fajtájává vált.
2.490 Ft Bruttó
Rajnai Rizling 2016
Termékleírás
| Bor | |
| Bornév: | Pannonhalmi Rajnai Rizling védett eredetű száraz fehérbor |
| Évjárat: | 2016 |
| Mennyiség: | 20.000 palack |
| Kiszerelés: | 0,75l |
| Egységár: | 3320 Ft/l |
| Termőhely | |
| Termőhely: | Széldomb, Babszökő, Tavaszó |
| Talaj: | lösz, fehéragyag, agyagbemosódásos barna erdőtalaj |
| Kitettség: | plató dél-nyugati kitettséggel |
| Szőlő | |
| Fajta: | 100% rajnai rizling |
| Telepítés éve: | 2001-2003 |
| Tőszám: | 5210 tőke/ha |
| Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
| Szüret: | 2016. szeptember 26. és október 7. között |
| Borkészítés | |
| A szőlő beszállítását a bogyózás-zúzás követte, majd a cefrét kíméletesen préseltük. A nyert mustot ülepítés után 12-18°C-on erjesztettük. A palackozásig acéltartályban érett. | |
| Analízis | |
| Alkohol: | 12,87% vol. |
| Extrakt: | 20,9 g/l |
| Cukor: | 1,5 g/l |
| Titrálhatósav: | 6,0 g/l |
| Szervírozás | |
| Fogyasztási hőmérséklet: | 11-12°C |
| Optimális fogyasztási idő: | 2017-2024 |
| Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
| Ételajánlat: | előételekhez, salátákhoz, spárgával készült köretekhez, tengeri halakhoz, nyáresti beszélgetésekhez |
