- A járványügyi korlátozások ideje alatt 20.000 Ft helyett csak 15.000 Ft a díjmentes országos házhozszállítás rendelési minimuma!
Termékeink
Pinot noir szőlőfajtánkkal bíró három dűlőnk klónjainak hordós érlelésű borválogatása, amely a legszebb tételeket foglalja magába. Precíz, finom játék a fajta adta lehetőségek tárházának feltárásával. A lényeg a részletek eleganciájában ölt testet!
Prior vörös 2018
7.950 Ft (bruttó)
Pinot noir szőlőfajtánkkal bíró három dűlőnk klónjainak hordós érlelésű borválogatása, amely a legszebb tételeket foglalja magába. Precíz, finom játék a fajta adta lehetőségek tárházának feltárásával. A lényeg a részletek eleganciájában ölt testet!
Sajnáljuk, az évjárat kifutott.
Prior vörös 2018
| Bor | |
| Bornév: | Pannonhalmi Prior védett eredetű száraz vörösbor |
| Évjárat: | 2018 |
| Mennyiség: | 1.800 palack |
| Kiszerelés: | 0,75l |
| Egységár: | 10.600 Ft/l |
| Termőhely | |
| Termőhely: | Széldomb, Babszökő, Tavaszó |
| Talaj: | homokkő zárványos lösz, agyagbemosódásos barna erdőtalaj, mészlepedékes csernozjom |
| Kitettség: | dombtető, déli, dél-nyugati |
| Szőlő | |
| Fajta: | 100% pinot noir |
| Telepítés éve: | 2001-2004 |
| Tőszám: | 5210 tőke/ha |
| Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
| Szüret: | 2018. augusztus 31. és szeptember 7. között |
| Borkészítés | |
| A pincébe került szőlőt bogyóztuk s fém erjesztőtartályba juttattuk. A feldolgozás első fázisában hidegmacerálást alkalmaztunk 7°C alatti hőmérsékleten erjedés nélkül őrizve a betárolt cefrét, hogy az erjedés indításáig tartó egy hét alatt fokozhassuk a gyümölcsaromák koncentrációját. A kierjedt cefrét préselés után töltöttük 228 literes új magyar fahordóba és érleltük 9 hónapig. Ez idő alatt a hordók tartalmát többször kóstoltuk, de osztályoztuk is őket. A legszebb tételeket külön csoportba gyűjtöttük s a minden alkalommal a legmagasabb kategóriába került hordók végül ebben az önálló házasításban egyesültek. | |
| Analízis | |
| Alkohol: | 14,97% vol. |
| Extrakt: | 28,3 g/l |
| Cukor: | 3,6 g/l |
| Titrálhatósav: | 5,1 g/l |
| Szervírozás | |
| Fogyasztási hőmérséklet: | 15-16°C |
| Optimális fogyasztási idő: | 2019-2029 |
| Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
| Ételajánlat: | különösen barnahúsokhoz, elsősorban kacsa- és bárányételekhez |
Kapcsolódó termékek
-
Kosárba teszem
Tricollis vörös 2019
2.950 Ft (bruttó)Három kékszőlőfajtánk (pinot noir, merlot, cabernet franc) házasítása, amely három dűlőben termett. Acéltartályos erjesztés és kisfahordós érlelés …
-
Kosárba teszem
Pinot Noir 2018
4.950 Ft (bruttó)Az óvilág és újvilág találkozása! Három dűlőben termesztünk négy burgundi klónt! A pannonhalmi változatos talajtani és klíma adottság páratlan lehe …
-
Kosárba teszem
Tricollis rosé 2019
2.170 Ft (bruttó)Legújabb évjáratú rozénk egy meleg évjárat bora, amely behízelgő, népszerű jegyeit a merlot-cabernet fajtáktól örökli, míg nélkülözhetetlen frisse …
