Skip to main content

Boraink

Három kékszőlőfajtánk (pinot noir, merlot, cabernet franc) házasítása, amely három dűlőben termett. Fakádas-acéltartályos erjesztés és kisfahordós érlelés kombinációja, amelynek révén egy könnyed, fiatalos, finoman száraz vörösbor készül.

SKU: tricollis-voros. Kategória: .

2.490 Ft Bruttó

Bruttó 20.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!

Tricollis vörös 2016

Termékleírás

Bor
Bornév: Pannonhalmi Tricollis
védett eredetű száraz vörösbor
Évjárat: 2016
Mennyiség: 26.000 palack
Kiszerelés: 0,75l
Egységár: 3.320 Ft/l
Termőhely
Termőhely: Babszökő, Tavaszó, Széldomb
Talaj: lösz, fehéragyag, agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség: déli, dél-nyugati
Szőlő
Fajta: 40% pinot noir, 40% merlot, 20% cabernet franc
Telepítés éve: 2001-2003
Tőszám: 5210 tőke/ha
Metszés: Guyot, alacsony kordon
Szüret: 2016. szeptember 12. és október 14. között
Hozam: 45 hl/ha válogatott, kézi szüreteléssel
Borkészítés
A szőlő erjesztése 50 hl-es fakádban és 60 hl-es acéltartályban történt. A 15-25 napos héjontartást követte a préselés. 228 literes fahordókban 6 hónapon keresztül érleltük.
Analízis
Alkohol: 13,90% vol.
Extrakt: 30,0 g/l
Cukor: 2,6 g/l
Titrálhatósav: 5,5 g/l
Szervírozás
Fogyasztási hőmérséklet: 15-17°C
Optimális fogyasztási idő: 2017-2019
Tárolási hőmérséklet: 15°C alatt
Ételajánlat: magyaros ételekhez, sültekhez, ragukhoz, sajtokhoz
apatsagi_tricollis_voros_15_k