Skip to main content

Boraink

Salve: ”Üdvözlégy”. A Pannonhalmi Apátsági Pincészet gyöngyözőbora vidám köszöntőital. Három fajtát felvonultató házasításában a pinot blanc a testességért és krémességért felel, a királyleányka a biztos alapot jelentő savszerkezetet szavatolja, a fűszeres tramini pedig a gyümölcsös-virágos aromákat hordozza.

SKU: salve. Kategória: .

2.150 Ft Bruttó

Sajnáljuk, az évjárat kifutott.

Bruttó 20.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!

Salve 2015

Termékleírás

Bor
Bornév: Salve
száraz fehér gyöngyözőbor
Évjárat: 2015
Mennyiség: 13.000 palack
Kiszerelés: 0,75l
Egységár: 2.867 Ft/l
Termőhely
Termőhely: Packalló, Tavaszó, Széldomb
Talaj: lösz, fehéragyag, agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség: déli, dél-nyugati
Szőlő
Fajta: 50% pinot blanc, 30% királyleányka, 20% fűszeres tramini
Telepítés éve: 2001-2007
Tőszám: 5210 tőke/ha
Metszés: Guyot, alacsony kordon
Szüret: 2015. szeptember 1. és 18. között
Hozam: 65 hl/ha válogatott, kézi szüreteléssel
Borkészítés
A kisládába szüretelt szőlőt bogyóztuk, majd áztattuk, ezt követte a préselés. Az ülepített mustot alacsony hőfokon erjesztettük. A töltésre Ausztriában, Karl Inführ klosterneuburgi pezsgőpincészeténél került sor.
Analízis
Alkohol: 12,92% vol.
Extrakt: 25,2 g/l
Cukor: 6,4 g/l
Titrálhatósav: 5,4 g/l
Szervírozás
Fogyasztási hőmérséklet: 8-10°C
Optimális fogyasztási idő: 2016-2017
Tárolási hőmérséklet: 15°C alatt
Ételajánlat: üdvözlőitalként, étkezések indításához vagy társalgások kiegészítőjeként ajánljuk