Skip to main content

Boraink

A régió mély hagyományokkal rendelkező fajtáinak egyike, amely a borvidéken a legnagyobb területtel bír. Telepítésekor a nagyüzemi gazdálkodást megelőző idők fajtaváltozatait (klónjait) hoztuk vissza újra. Bora aromagazdag, friss, finom, hosszú és összetett. Sokarcú bor, amely méltó módon próbálja visszaszerezni a szőlőfajta távolabbi évtizedekkel korábban kivívott elismertségét.

SKU: olaszrizling. Kategória: .

2.490 Ft Bruttó

Bruttó 20.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!

Olaszrizling 2016

Termékleírás

Bor
Bornév: Pannonhalmi Olaszrizling
védett eredetű száraz fehérbor
Évjárat: 2016
Mennyiség: 10.000 palack
Kiszerelés: 0,75l
Egységár: 3.320 Ft/l
Termőhely
Termőhely: Packalló
Talaj: barna erdőtalaj homokos vályog illetve löszös homok fizikai tulajdonságaival
Kitettség: plató dél-nyugati kitettséggel
Szőlő
Fajta: 100% olaszrizling
Telepítés éve: 2007
Tőszám: 5210 tőke/ha
Metszés: Guyot, alacsony kordon
Szüret: 2016. október 5. és 7. között
Borkészítés
A beérkezett szőlőt bogyózás-zúzás után a présbe juttattuk. A must ülepítés után acéltartályban került erjesztésre. A komplexitás érdekében rövid ideig finomseprőn tartottuk.
Analízis
Alkohol: 12,30% vol.
Extrakt: 20,1 g/l
Cukor: 1,9 g/l
Titrálhatósav: 5,3 g/l
Szervírozás
Fogyasztási hőmérséklet: 11-12°C
Optimális fogyasztási idő: 2017-2020
Tárolási hőmérséklet: 15°C alatt
Ételajánlat: salátákhoz, előételekhez, édes- és sósvízi halakból készült fogásokhoz