Skip to main content

Boraink

Pannonhalmi vörösbor bordeaux-i stílusban. Merlot és cabernet franc adta presztízs-házasításunk a legmelegebb dűlőnkből származik. Bora mediterrán jegyekkel tűzdelt, komoly, elegáns és hosszan érlelhető. Az ünnepek tétele …

SKU: infusio. Kategória: .

Kiválasztás törlése

Bruttó 20.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!

Infusio 2013

Termékleírás

Bor
Bornév:Pannonhalmi Infusio
védett eredetű száraz vörösbor
Évjárat:2013
Mennyiség:12.000 palack
Kiszerelés:0,75l
Egységár:10.600 Ft/l
Kiszerelés:1,5l
Egységár:11.967 Ft/l
Termőhely
Termőhely:Babszökő
Talaj:agyagbemosódásos barna erdőtalaj
Kitettség:déli plató
Szőlő
Fajta:80% merlot, 20% cabernet franc
Telepítés éve:2003
Tőszám:5210 tőke/ha
Metszés:Guyot, alacsony kordon
Szüret:2012. október 21. és 22. között
Hozam:36 hl/ha válogatott, kézi szüreteléssel
Borkészítés
A beérkező szőlőt bogyózás után 50 hl-es fakádban erjesztettük. A hosszú héjontartás idejéből 10 napig folyt az erjesztés 33-34°C hőmérsékleten. A hordós érlelés 228 literes első- és másodtöltésű hordókban történt 18 hónapon keresztül.
Analízis
Alkohol:14,97% vol.
Extrakt:29,2 g/l
Cukor:3,6 g/l
Titrálhatósav:5,4 g/l
Szervírozás
Fogyasztási hőmérséklet:17-18°C
Optimális fogyasztási idő:2015-2025
Tárolási hőmérséklet:15°C alatt
Ételajánlat:ünnepi alkalmakhoz illetve vad- és egyéb vöröshúsokhoz
Infusio-2013-241x1024