Skip to main content

Boraink

A bort a merlot túlsúlyából adódóan finom tanninszerkezet jellemzi, míg a cabernet franc jegyei a bor vázát, struktúráját adják. A többedszer használt magyar tölgyfahordókban történő rövid érlelés miatt a bor gyümölcsvilága a meghatározó a ”barrique-jegyek” ellenében. Mérsékelt alkoholtartalma előtérbe helyezi szedres illat- és ízjegyeit, amit a bor testessége szépen támogat. Finom vörös 2014szerkezetű, gyümölcsösen elegáns, de tartalmas ”pannonhalmi bordói”.

SKU: hemina-voros. Kategória: .

3.250 Ft Bruttó

Bruttó 20.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes házhozszállítás az országban!

Hemina vörös 2015

Termékleírás

Bor
Bornév:Pannonhalmi Hemina
védett eredetű száraz vörösbor
Évjárat:2015
Mennyiség:25.000 palack
Kiszerelés:0,75l
Egységár:4.333 Ft/l
Termőhely
Termőhely:Babszökő, Tavaszó
Talaj:agyagbemosódásos barna erdőtalaj, fehéragyag
Kitettség:déli, dél-nyugati
Szőlő
Fajta:75% merlot, 25% cabernet franc
Telepítés éve:2002-2003
Tőszám:5210 tőke/ha
Metszés:Guyot, alacsony kordon
Szüret:2015. október 5. és 16. között
Hozam:45-55 hl/ha válogatott, kézi szüreteléssel
Borkészítés
A fajtánként külön-külön szüretelt szőlőt bogyózás után 60 hl-es hűthető acéltartályban hidegmaceráltuk, majd irányított módon erjesztettük. A kierjedt bort rövid ideig, 8 hónapon át használt, másod- és harmadtöltésű magyar tölgyfahordókban érleltük, miközben a teljes almasavbontás is lezajlott.
Analízis
Alkohol:14,46% vol.
Extrakt:28,7 g/l
Cukor:1,5 g/l
Titrálhatósav:5,6 g/l
Szervírozás
Fogyasztási hőmérséklet:15-16°C
Optimális fogyasztási idő:2016-2019
Tárolási hőmérséklet:15°C alatt
Ételajánlat:grillételek és barnahúsok illetve erdei gyümölcsös mártással tálalt fogások mellett teljesedik ki igazán
burgundi_apatsagi_hemina_2015